商品配方BOM的意义,哪些商品要搭建配方?
搭建BOM的意义主要是为了能够在销售过程中准确扣减(原料和半成品)库存，帮助门店和区经实时掌握门店库存情况，更好的指导销售、订货和调拨，同时对于保证给消费者提供口味一致的现做类商品提供数据支持！
不同行业配置BOM的商品，会有不同
- 配置主要配方BOM，由单个或多个原物料组成的成品/半成品
- 配置动态配方BOM，包括商品属性和加料
- 配置完整配方BOM，包括耗材，比如包装盒，吸管等
搭建BOM的意义主要是为了能够在销售过程中准确扣减(原料和半成品)库存，帮助门店和区经实时掌握门店库存情况，更好的指导销售、订货和调拨，同时对于保证给消费者提供口味一致的现做类商品提供数据支持！
不同行业配置BOM的商品，会有不同
- 配置主要配方BOM，由单个或多个原物料组成的成品/半成品
- 配置动态配方BOM，包括商品属性和加料
- 配置完整配方BOM，包括耗材，比如包装盒，吸管等
商品配方对于食品加工连锁企业的业务价值可以从以下几个角度来看：
1. 门店服务履约的满足度：提高门店和加工中心的实时库存的准确性，对于消费者交易线上化，需要门店物料实时库存的准确性提高订单动态履约门店调度的满足度。
2. 门店智能订货MRP的正确率：通过数据和人工智能通过算法智能订货，需要更细致的数据，门店每笔库存的变动都实时准确，可以大幅提高MRP/ARP算法的准确性
3. 提升门店食品安全生产：动态配方的准确，门店排产计划可以更加准确和实时，减少因为食品过期的浪费；
4. 校准商品配方准确度： 商品的配方会因为区域，季节和假期，也因为人员的加工过程导致库存不准确，通过动态配方和实时库存的数据算法，可以准确定位门店库存的正确率是配方问题还是门店加工问题
Ray@合阔为您服务！
商品配方对于食品加工连锁企业的业务价值可以从以下几个角度来看：
1. 门店服务履约的满足度：提高门店和加工中心的实时库存的准确性，对于消费者交易线上化，需要门店物料实时库存的准确性提高订单动态履约门店调度的满足度。
2. 门店智能订货MRP的正确率：通过数据和人工智能通过算法智能订货，需要更细致的数据，门店每笔库存的变动都实时准确，可以大幅提高MRP/ARP算法的准确性
3. 提升门店食品安全生产：动态配方的准确，门店排产计划可以更加准确和实时，减少因为食品过期的浪费；
4. 校准商品配方准确度： 商品的配方会因为区域，季节和假期，也因为人员的加工过程导致库存不准确，通过动态配方和实时库存的数据算法，可以准确定位门店库存的正确率是配方问题还是门店加工问题
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