2021新茶饮研究报告(完整版)

讨论中 Zhang A. 2年

2021中国实体零售数字化专题报告 —新式茶饮篇

背景

  • 2020年,突逢一场新冠疫情,线下茶饮门店无法正常营业。亿欧智库通过市场调研发现,部分数字化布局较早的企业复工迅速,诸多茶饮店也 在加快自己的数字化转型步伐。
  • 在此现象背后,亿欧智库发现近年来新式茶饮行业变化极快。短短数年间就历经了原材料、产品、生产技术、制作设备、销售渠道等方面的数 次迭代与升级,每一次更迭的背后传达出来的是目标消费人群的变化、消费者消费诉求的改变、背后生产技术的升级及市场品牌力的发展。新 式茶饮目前已经到了数字化转型升级的节点。中国消费者线上消费习惯已经养成,现制茶饮下单方式转移到线上已成主流发展趋势,分销渠道、 门店升级等环节都在进行数字化转型升级。
  • 因此,在此重要节点上,亿欧智库将就整个新式茶饮行业的数字化转型进行现状梳理,明确目前的新式茶饮数字化转型进程,同时就产业链上 的每一个环节如何进行数字化进行分析和给予解答。

五大中国新式茶饮行业趋势总结

  1. 马太效应加快行业资源及市场份额整合,新式茶饮行业整体品牌 意识加强
  2. 行业数字化进程加快,构建私域流量池进行品牌增值
  3. 新式茶饮数字化转型,使用专业第三方数字化服务商或是未来主 流发展趋势
  4. 功能性消费转向常态化消费,线下门店履约效率不断提高
  5. 现制饮品制作质量有保障,供应链溯源可视化发展

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